Pieczeń wołowa w sosie kurkowym

Pieczeń wołowa w sosie kurkowym

Dzień dobry kochani! Dziś mam dla Was przepis na wołowinę. Znudził mi się już kurczak i indyk więc postanowiłam nieco poszaleć i przygotować dla Was inny rodzaj mięsa. Koniecznie spróbujcie.

Danie idealne na niedzielny obiad z rodziną.

Składniki na 2 porcje:

  • 300g mięsa wołowego
  • 3 ząbki czosnku
  • kilka gałązek świeżego lub suszonego rozmarynu
  • 10g oleju rzepakowego
  • 200g kurek
  • 150 śmietanki 30%
  • 4 duże ziemniaki
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Mięso wyciągnij z lodówki na godzinę przed smażeniem. Umyj, osusz i przypraw solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię i smaż wołowinę z dwóch stron przez około 40 sekund. Ściągnij mięso i włóż np. do naczynia żaroodpornego. To zgrzej piekarnik do 100 stopni celsjusza. Na tą samą patelnię dodaj pokrojony czosnek i rozmaryn i smaż przez kilka minut. Dodaj do mięsa. Piecz przez około 1,5-2 godziny w zależności od ilości mięsa i stopnia wysmażenia. Ja piekłam 2 godziny i mam dobrze wysmażone 300g mięsa. W przypadku medium rare wystarczy 1,5 godziny.

Kurki oczyść, osusz i podsmaż na maśle, oliwie lub oleju. Przypraw. Dodaj śmietankę i gotuj przez kilka minut. Na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki. Podawaj z ziemniaczkami gotowanymi lub pieczonymi i sałatką np. z roszponki i pomidorków koktajlowych.

Smacznego!

Wartość odżywcza dla 1 porcji:

Kaloryczność: 698 kcal

Węglowodany: 35,4g

Tłuszcze: 46,1g

Białko: 37,8g

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.