Kaczka z żurawiną i jabłkami

Kaczka z żurawiną i jabłkami

Dobry wieczór! Już po 22, a ja dodaje dla Ciebie zaległy przepis. Znowu mięso, ale w kolejce do dodania mam już same wege przepisy 😀 Kilka dni temu pokazywałam Ci przepis na pyszną kaczkę! Jeśli nie robiłaś jeszcze kaczki w domu to bardzo polecam. Jest naprawdę smaczna, a przede wszystkim jest to też odskocznia od kurczaka, który pewnie już się Ci przejadł. Spróbuj koniecznie kaczki w towarzystwie jabłek i żurawiny. Mam wrażenie, że to te dwa składniki sprawiły, że ten obiad był taki pyszny.

Składniki na 2 porcje:

2 nogi z kaczki około 300g

1 jabłko

36g (3 łyżki) świeżej żurawiny

świeży rozmaryn

10g miodu

1 ząbek czosnku

 

Sposób przygotowania:

Nogi z kaczki przypraw pieprzem i solą. Czosnek przeciśnij przez praskę i natrzyj kaczkę. Gałązki świeżego rozmarynu rozłóż na mięsie. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz pod pokrywą około godzinę w 180 stopniach. W między czasie możesz podlewać je tłuszczem. Jeśli chcesz przygotować kaczkę w krótszym czasie możesz ją najpierw podsmażyć z obu stron na patelni.

Jabłka obierz, wydrąż nasiona i pokrój na mniejsze kawałki. Po godzinie pieczenia zdejmij pokrywę z naczynia żaroodpornego, mięso polej miodem, dzięki czemu będzie miało pyszną skórkę i przed kolejne 30 minut. 15 minut przed końcem pieczenia dodaj jabłka i żurawinę. Podawaj z gotowanymi ziemniaczkami lub kaszą i surówką. Jeśli masz żurawinę ze słoiczka dodaj ją dopiero po upieczeniu mięsa.

Smacznego!

Spróbuj koniecznie kaczki na niedzielny domowy obiad. Na pewno zasmakuje całej rodzinie <3

Leave a Reply

Your email address will not be published.