fbpx
Fit sernik czekoladowo-orzechowy

Fit sernik czekoladowo-orzechowy

Hej! Już dawno nie robiłam żadnego ciasta dlatego postanowiłam to zmienić. Sernik łatwy i szybki w przygotowaniu. W połączeniu z czekoladą i orzechami jest przepyszny!


Spód:

  • 200g daktyli
  • 100g orzechów lub mąki orzechowej
  • 100g płatków owsianych lub mąki owsianej
  • 20g kakao

Środek:

  • 400g twarogu chudego
  • 20g żelatyny
  • 150g jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 50g erytrolu lub ksylitolu

Wierzch:

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 50ml mleka

Sposób przygotowania:

Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut. Płatki owsiane i orzechy (możesz użyć różnych rodzajów) zblenduj na mąkę. Daktyle odsącz z wody i zmiel. Wymieszaj dokładnie ze zblendowanymi płatkami i orzechami. Wyłóż na spód i rozprowadź równomiernie.

Twaróg z ksylitolem zblenduj na gładką masę. Dodaj jogurt i wymieszaj. Żelatynę zalej 40 ml ciepłej wody. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilka minut. Połącz z twarogiem. Wylej na spód i włóż do lodówki na kilka godzin, aż masa całkowicie się zsiądzie.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj. Polej wierzch ciasta. Udekoruj orzechami.

Ja użyłam blachy o szerokości 26cm. Im mniejsza będzie Twoja blacha tym ciasto będzie wyższe.

Z ciasta wyszło około 10-12 kawałków.

Składniki odżywcze w całym serniku:

Kaloryczność: 2686 kcal

Białko: 108g

Tłuszcze: 132g

Węglodowany: 290g

Smacznego!