fbpx
Fit pizza

Fit pizza

Pamiętajcie, że pizza nie tuczy. Tak samo jak bigos, burger, frytki czy inne pyszne rzeczy. Pizza jest pełnowartościowym posiłkiem, a jej jakość i kaloryczność zależy od produktów które użyjecie. To nie konkretne potrawy są niezdrowe, a produkty z których je przygotowujecie i w jaki sposób! To od Was zależy czy wybierzecie zdrowszą wersje.

Używajcie zdrowszych zamienników, a ciało i zdrowie odwdzięczy się Wam za to!

Składniki na ciasto:

  • 25 świeżych drożdży
  • 150ml wody + 50ml do zaczynu
  • 250g mąki orkiszowej jasnej + 20g do zaczynu
  • 10g oliwy
  • 5g soli

Pozostałe składniki według uznania:

  • 40g rukoli
  • 1 pomidor
  • 80g salami lub prosciutto
  • 60g koncentratu pomidorowego
  • 100g startego sera mozzarella lub gouda
  • 160g pieczarek

 

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie- 50ml, dodaj mąkę 20g. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia. Przykryj ściereczką.

 


Mąkę przesiej do miski. Wymieszaj z solą, zaczynem, wodą i oliwą. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie elastyczne. Włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę. Wyrośnięte ciasto zagniataj przez chwilę i rozwałkuj.


Papier do pieczenia ułóż na blaszce. Przełóż na nie rozwałkowane ciasto na pizze.


Ciasto posmaruj koncentratem pomidorowym lub passatą. Piecz przez 8 minut w temp. 200 stopni. Wyciągnij z piekarnika i dodaj ser starty mozzarella lub inny rodzaj sera. Jeśli lubisz dodaj pieczarki lub kukurydzę i szynkę np. prosciutto lub salami. Wsadź do piekarnika jeszcze na 5 minut. Udekoruj rukolą lub świeżymi pomidorkami.

Smacznego! Z tych składników wyjdzie 9 kawałków pizzy. Jedna osoba naje się spokojnie trzema kawałkami pizzy.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA DLA 1 KAWAŁKA:

Kaloryczność: 175kcal

Białka: 10,1g

Tłuszcze: 5,5g

Węglowodany: 21,9g